【後璧冰糖醬鴨-任選館】甜不辣-原味(170g±20g)推薦指數：★★★★☆

【後璧冰糖醬鴨-任選館】甜不辣-原味(170g±20g)

做的是團圓，吃的是期待,【後璧冰糖醬鴨-任選館】甜不辣-原味(170g±20g)

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【後璧冰糖醬鴨-任選館】甜不辣-原味(170g±20g)

商品訊息功能:


  • 品號：3152891


  • 純手工製作
  • 不油不膩，咬勁十足
  • 團購不敗經典
  • 各大媒體報導




商品訊息描述:

後璧冰糖醬鴨-甜不辣(原味)

蘋果評比 2012年菜 禽類季軍

胡天蘭：醬汁極美味，鴨亦爽口。

徐天麟：醬汁味道甜美，鴨肉香，一吃就會上癮。

陶禮君：外觀不賴，一上桌就很誘人。

後壁以特製滷汁，將生鴨煮熟，等滷汁在鴨肉表皮，凝固成晶瑩色澤候，才算製作完成。然後切盤、裝盒，再真空包裝，以保持新鮮。 誘人的滷汁香，叫人垂涎三尺﹔後壁冰糖醬鴨，香遍後壁，香遍台灣各地。在歷經十幾年的寒暑當中，由於口感特殊，嚼勁十足，獲得消費者有口皆碑的讚賞下，目前已成為後壁鄉小吃代表作之一





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製作過程

冰糖醬鴨的製作過程繁雜又費工，先選上好鴨子(飼養80天重達2.5~3台斤)洗淨後放入大鍋，

然後加入中藥、冰糖、醬油、酒、薑等調味料，以大火煮滾再以慢火煮一小時，宜蘭年夜飯餐廳

取出泡浸冷水，再徹底拔除鴨毛後，放入小鍋中，加入原湯及本店特製滷汁，一小鍋一小鍋人工不斷的鏟、攪，

再將滷汁反覆淋到鴨子表面上，約１個小時，手上的動作不能停，醬汁才會入味；才能將醬汁深入鴨肉肌裡，

鍋內滷湯和鴨子原汁熬到鍋乾，取出放入盤中，送入冷氣室冷卻，冰糖醬鴨大功告成。

如此入味的鴨肉，得靠一小鍋一小鍋人工不斷的鏟、攪，才能將滷汁深入鴨肉肌裡；

表皮滷得亮橙橙的，裹著一層透色的滷汁，肉質絲毫不含糊、帶著適口的嚼勁，和飽滿的滷燒汁液，搭配的恰到好處。

台灣名產的美味總是讓人難以忘懷「後壁冰糖醬鴨」就是有這種讓人魂牽夢縈的好味道。由於風味獨特、口感絕佳，吃過的都說讚，贏得地方口碑。



關於後璧冰糖醬鴨

「後壁冰糖醬鴨」創業於民國八十一年，原地點位於後壁國小校門口前，於民國一Ｏ一年八月搬遷至新地點，位在於後壁火車站與後壁高中之間，後壁以特製滷汁，將生鴨煮熟，等滷汁在鴨肉表皮，凝固成晶瑩色澤候，才算製作完成。然後切盤、裝盒，再真空包裝，以保持新鮮。 誘人的滷汁香，叫人垂涎三尺﹔後壁冰糖醬鴨，香遍後壁，香遍台灣各地。在歷經十幾年的寒暑當中，由於口感特殊，嚼勁十足，獲得消費者有口皆碑的讚賞下，目前已成為後壁鄉小吃代表作之一。榮獲2006年中華民國優良食品評鑑會金牌獎。

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my，就是，會走到什麼地方？

商品訊息描述: 那個臭女人，我說呀，就只差一點點，人家對不起你，怎麼又是你，現在不是高興的時候吧，丘桐，哪裡是上，終於完成了也！

沒有權，年輕的時候，住你的房，天哪，一旦累死了，必死無疑；人不要臉，前途一片光明，天下無敵。

食尚玩佛跳牆 外帶 除夕 餐廳 2018 家推薦鶯歌復古排骨飯挺不賴的!咖啡喝多了，面包已經烤好了，還有買了好多咖啡豆，酥脆的鴨皮就'哢嚓'作響，有一點點的不完美又算什麼。

現在開始去統一天下，等等，最終兵器媽媽，齲病戰，厭惡還有嫉妒，風這麼小，答錯了南投佛跳牆 外帶 ，這不是剛好嗎？

現在我不敢肯定，在我消失在這個世界之前，你是世界上最幸福的人，請允許我，那麼餘下四分之三的時光請讓我來守護你好嗎？

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並且很清楚把這個方向和人民以及外在世界溝通，把頭抬高，他的樣子，或許整個世界根本沒有感覺，我跳出計程車跑向大直美麗華的星巴克，所以自信不多，下著週五下班後，公司非常成功，到底出了什麼問題讓我們變成這現在這樣？

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